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leckere bayr. Käsecreme Obazda |
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Bei meinem letzten Besuch in Bayern ist mir dieses sehr leckere Rezept mitgegeben worden :
Käsecreme genannt Obazda oder Obatzda oder auch Obatzter .
Ein schnell zubereiteter Brotaufstrich.
Zutaten :
- ca. 250gr. Camambert ( oder anderer Weichkäse )
- ca. 80gr. Butter ( auch Kräuter- oder Knobibutter )
- ca. 2 tl. Paprikapulver ( Rosenpaprika edelsüß )
- Zwiebel ( Gemüsezwiebel )
- 1 Lauchzwiebel
- Schnittlauch
- Quark ( oder auch Frischkäse )
- Salz, Pfeffer
Weichen Camambert ( evtl. kurz in der Mikrowelle erhitzen ) in eine Rührschüssel; ca. 2 Esslöffel Quark dazu; Butter in der Bratpfanne leicht erhitzen; die klein gehackten Zwiebel in der Butter anlassen; Schnittlauch klein hacken und in die Schüssel; die Zwiebeln mit der Butter in die Schüssel; das ganze würzen und dann mit Gabel ( wer mag auch mit den Fingern ) schön vermengen. Die Schüssel mit Inhalt ca. 1Std. in den Kühlschrank - fertich !
Bitte bin 24Std. verbrauchen. A guaden.... 
Rezepte für Obazda gibts auch bei Dr. Google
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Gruß von Alex
# 30941 |
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| Beitrag vom 17.07.2011 - 20:55 |
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